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Lauch-Fondue, Kartoffeln und Kabeljau
Qté :

Zutaten

50%
Bio-Lauch
22%
Bio-Kartoffeln
1 dash of water
8%
Kabeljau
4%
Bio-Sahne
1 TROPFEN BIO-ZITRONENSAFT
1 Preise Bio-Curry
Und sonst nichts!

Nährwertangaben (für 100g)

Energie
47 kcal
(198 kJ)
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.8g
Kohlenhydrate
4.9 g
Davon Zucker 1.7g
Ballaststoff
1.8 g
Protein
2.4 g
Salz
0.02 g

Das Rezept

"Der bei unseren Großeltern sehr beliebte Lauch wurde gerne der Suppe und Brühe beigefügt und erinnerte ein wenig an die Schlager des französischen Liedermachers George Brassens: zeitlos und doch ein wenig antiquiert. Um ihn endlich zu entstauben, entführte unser Küchenchef dieses feine und vornehme Gemüse in exotische Länder: ein Löffel Crème fraiche und eine Prise Curry erwecken unseren Lauch zu neuem Leben."

Warum ist dieses Gericht so lecker?

Denn bestimmte Gemüsesorten sind uns definitiv lieber als andere. Ist es ihr Geschmack oder die Erinnerung an das gute alte Rezept unserer Mama? Wir haben beschossen, beides miteinander zu verbinden, mit einer herrlich cremigen Fondue, im letzten Augenblick verfeinert mit einer Prise Curry und ein klein wenig Kabeljau. Love it tender...

Denn unsere Fondue enthält nur Bio-Zutaten und MSC Kabeljau (aus nachhaltiger Fischerei). Wir haben uns für Bio-Zutaten entschieden, um Ihrem Kind gesunde Produkte zu garantieren, die zudem umweltfreundlich sind: Kein Gemüse wurde bei Aufzucht oder Anbau mit GVOs, Pestiziden oder Kunstdüngern behandelt.

Denn in Übereinstimmung mit der gültigen EU-Gesetzgebung ist unser flexibler Beutel frei von Bisphenol A und Phthalaten. Und vor allem können die Zutaten darin viel schneller sterilisiert werden als in den konventionellen Gläschen für Babynahrung – und das bedeutet wiederum, dass das Aroma besser erhalten bleibt!

Die kleine Geschichte über den Lauch

Der Lauch hat seine ersten Sporen in Wales verdient. Die Waliser haben ihn sich als Erkennungszeichen bei der Schlacht gegen die Sachsen auf den Hut gesteckt und dadurch einen entscheidenden Sieg davongetragen. Daraufhin wurde er zum Landessymbol. Eine Zeit lang geriet er in Vergangenheit, erlebte jedoch anschließend aufgrund seines subtilen und parfümierten Aromas ein Comeback bei den Feinschmeckern!

Anwendungstipps

Zubereitungstipps:
Wir empfehlen, den Beutel 1 Minute lang in einem Wasserbad zu erhitzen. Wenn Sie es eilig haben, füllen Sie den Beutelinhalt auf einen Teller oder öffnen den Beutel und stellen ihn direkt in die Mikrowelle. 30 Sekunden bei 750 W erhitzen. Umrühren und die Temperatur prüfen. Schon fertig!

Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur und nach dem Öffnen 24 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren.

Enthält: Fisch, Milch

Gut zu wissen: Dieser Beutel wurde ausgewählt, um das volle Aroma unserer Rezepte zu bewahren. Er ist frei von Bisphenol A und Phthalaten und entspricht somit der geltenden Gesetzgebung.